Saint Hildegard Von Bingen'den Beslenme Dersleri

Saint Hildegard von Bingen, 1098'den 1179'a kadar Almanya'da yaşadı. Disibodenberg'deki bir Benediktin manastırına katıldı ve 35 yaşında başrahibe oldu. St. Hildegard'ın tüm hayatı boyunca Tanrı'nın bilgeliğini görmesine ve bir peygamber olarak görülmesine yardımcı olan vizyonları vardı. Tanrı'nın anlattıklarını ve ona bu vizyonlar aracılığıyla gösterdiğini yazdı ve bilim, tıp ve teoloji üzerine birçok cilt yayınladı.

Ayrıca çok açık sözlüydü, misyonerlik gezilerine çıkıyor, diğer manastırlarda ve pazar yerlerinde vaaz veriyordu. Bugün, öğretileri etrafında, özellikle sağlıklı kalmak için nasıl yemek yenileceğine dair öğretileri ve birçok tıbbi ve bitkisel ilacı etrafında bir diriliş kültürü var.

St. Hildegard'ın Yaşam Kuralları

• ruhu güçlendirmek
  • dua ve meditasyon yoluyla
  • yetenekleri ve erdemleri teşvik ederek
  • ve zayıflığa ve kötülüğe karşı çalışmak
• Kan alma, pelin şarabı kürü (ve diğerleri), vücudu güçlendirmesi beklenen oruç ve arınma terapileri gibi özel 'tedaviler' veya tedaviler yoluyla düzenli detoksifikasyon.
• Ruh, beden ve zihin eşit derecede güçlü olduğunda, dört yaşam suyu ve element dengelenir. Bu, organizmanın en iyi şekilde çalışmasını ve sağlıklı hissetmesini sağlar. Bununla birlikte, yanlış yeme ve içme alışkanlıkları ve şehvetlerle denge kolayca bozulur.
• Duyuları keskinleştirin
  • amaçlı ve neşeyle yaşamak;
  • 'hayatı sevin ve beş duyunuzu doğru kullanın', iyimserliği ve kişisel sorumluluğu teşvik eder.

Kısacası : Sağlıklı beslenin, doğal şifa yöntemlerini kullanın ve sağduyu kurallarına göre yaşayın.

St. Hildegard'ın Etkisi

Hildegard von Bingen'in sağlıklı beslenme konusunda pek çok fikri vardı. Modern zamanda bazı insanlar bu kurallara göre yemek yemeye karar verdiler ve onun beslenme öğretilerine adanmış bütün internet kulüpleri var. Hildegard'ın dersleri Alman aşçılığını hala bir ölçüde etkiliyor ve bu kurallar Almanya'da karşılaşabileceğiniz bazı kültürel yemek fikirlerinin şekillenmesine yardımcı oldu.

'İyileştirme' Özelliklerine Göre Besinler

• Sağlıklı yiyecekler : fasulye, tereyağı, kavuzlu kek, tatlı kestane, rezene, baharatlı kek, kavrulmuş buğday lapası, dereotu veya sarımsaklı marul salatası veya sirke ve yağ. bal, havuç, nohut, kabak ve yağı, badem, yaban turpu, turp, ham şeker, kırmızı pancar, pişmiş kereviz, ayçiçek yağı, şarap sirkesi, pişmiş soğan.
• Sağlıklı etler : kümes hayvanları, kuzu, sığır eti, geyik eti, keçi.
• sağlıklı balık : grayling, alabalık, levrek, morina, turna, wels yayın balığı, levrek.
• Sağlıklı meyveler : elma, pişmiş armut, böğürtlen, ahududu, kırmızı kuş üzümü, kızılcık, kiraz, dut, muşmula, ayva, yaban eriği, üzüm, narenciye, hurma.
• Sağlıklı içecekler : bira, hecelenmiş kahve, dağ kaynak suyu ile inceltilmiş meyve suyu, rezene, kuşburnu veya adaçayı çayları, şarap, keçi sütü.
• Sağlıklı baharatlar : nane, pelin, İspanyol papatyası kökü, ısırgan otu, su teresi, yanan çalı kökü, centiyana kökü, rezene, pisilyum, havlıcan kökü, çiğ sarımsak, nane, kübik, lavanta, selâm ağacı, defne ağacının meyvesi, tuzluk, haşhaş, hindistan cevizi , kimyon, karanfil, maydanoz, polemize, yabani kekik, solucan otu, adaçayı, civanperçemi, meyan kökü, rue, çördük, tarçın.
• Uzak dur ' mutfak zehirleri ': yılan balığı, ördek, bezelye, çilek, yağlı et, salatalık, yerli kaz, yaban mersini, mürver, lahana, yengeç, pırasa, mercimek, itüzümü (patates gibi), zeytinyağı, mantar, şeftali, erik, rafine şeker, darı, çiğ gıda, kadife balığı (balık), pisi balığı (balık), domuz eti, beyaz buğday unu, sosis. Kanser gibi bir hastalık durumunda hayvansal protein kesinlikle yenmemelidir.

Nasıl ve Ne Zaman Yenir

ilk yemeğin Mideyi ısıtmak için sıcak olmalı. Bu yemek, midenin günün geri kalanında iyi çalışmasına yardımcı olur. İyi bir yemek, kavrulmuş heceli ekmek, heceli heceli kahve veya rezene çayı ve kuru meyveli sıcak, kavrulmuş kepekli yulaf lapası.

İlk öğün alınmalıdır sabah geç saatlerde , öğleden kısa bir süre önce veya öğlen civarında. Güçlenmek için sadece hasta ve zayıf olanlar daha erken yemeli.

Sindirime yardımcı olmak ve nefesi tazelemek için yemekten önce rezene tohumlarını çiğneyin.

Ölçülü iç. Yemeklerle birlikte ama çok fazla içmeyin, yoksa vücudunuzdaki iyi meyve sularını çok fazla seyreltebilirsiniz. Su tek başına sağlıklı bir içecek değildir, ancak meyve suyuyla karıştırılmış veya bitki çayına yapılan su sağlıklı olabilir.

Çiğ yiyecekler vücuda zarar verebilir. Hildegard, yanlış yapılmış ve pişmemiş yemeklere karşı uyarıyor.

St. Hildegard'ın en yüksek puanlı yiyecekleri yazıldığından, kestane, rezene ve nohut (garbanzo fasulyesi). 'Spelt sağlıklı vücut, iyi kan ve hayata mutlu bir bakış açısı yaratır' diye yazıyor. Et, ot ve saman yiyen ve çok fazla yavrusu olmayan hayvanlardan olmalıdır. İneğin tereyağı ve kaymağı iyidir, ama keçiden süt ve peynir daha iyidir. Ayçiçeği çekirdeği ve kabak çekirdeği yağları iyidir; zeytinyağı tıbbi amaçlar için ayrılmıştır.

Saint Hildegard'dan Beslenme İpuçları

• İlk yemek ılık olmalıdır.
• Sağlıklı insanlar geç yemeli
• günde 2 ila 3 öğün
• Yemekte içmek
• Öğle vakti kısa bir şekerleme sağlıklıdır
• Çok fazla yemeyin ve yiyecek ve içeceklerinizin ne çok sıcak ne de çok soğuk olmadığından emin olun.
• Çiğ yiyecekler mideyi zorlar
• yemeklerini pişir
• Akşam yemeğinden sonra yürüyüşe çıkın

_{Kaynak: http://www.hildegardvonbingen.de}